Se registra como fotógrafo en Villa Concepción del Tío en la Guía Nacional de 1905. Hay dos opciones con respecto a su identidad. Aquella que certifica su casamiento en 1890 con Mercedes Guevara en Villa Concepción del Tío, con 28 años y ella de 20 años, y él declara ser comerciante. Ha sido bautizado en la catedral de Córdoba en 1862, siendo sus padres Tomas Galarza y Mercedes Ferreyra.

Con la igual fecha de nacimiento, el censo de 1895 registra en la misma localidad de San Justo (Villa Concepción) a Juan José Galarza de 33 años, casado con Aurora de 24, cordobeses, sin hijos. Ella está catalogada como idiota y él declara ser comerciante, como se ve en la imagen censal.

Cédula censal del Segundo Censo de la República Argentina, 10 de mayo de 1895, decretado en la administración del Dr. Luis Sáenz Peña.[1]